Baptiste Morel 
Profitez des délices du Sud à tout moment de l’année avec cette recette. Les composants nécessaires Pour 2 kg de poivrons de diverses couleurs (jaunes, verts, rouges) 8 petits oignons blancs 4 gousses d’ail 4 feuilles de laurier 4 feuilles de sauge 1 branche de romarin 2 branches de thym, gros sel 10 grains de … Lire plus
Le lassi est une boisson rafraîchissante parfaite pour les jours chauds ou pour accompagner un plat indien. Qu’il soit doux, salé, fruité ou aromatisé à des fleurs, il se concocte rapidement avec des ingrédients courants. Suivez donc cette recette pour une expérience gustative exotique ! Vous recherchez une boisson légère, rafraîchissante et exotique ? Partons … Lire plus
Créer son propre hydromel est une activité facile, naturelle et à la portée de tous, même des novices. Avec seulement quelques ingrédients, un équipement de base et une dose de patience, vous pouvez concocter une boisson exquise à savourer entre amis, lors d’un repas convivial ou même pendant un festin à la manière des Vikings … Lire plus
Vous souhaitez apporter de la gaieté à votre jardin ? Les plantes aux fleurs orange sont idéales pour insuffler un air joyeux et accueillant à votre espace vert. Avec leur couleur vive, elles dynamisent parterres, balcons et fenêtres, apportant une touche de lumière là où elles se trouvent. Loin d’être écrasantes, les fleurs oranges sont … Lire plus
Méthodes pratiques pour préserver les betteraves rouges en bocaux. Préparation des conserves maison Il existe une multitude de méthodes pour faire des conserves de betteraves rouges, chacun ayant ses préférences. L’objectif est de choisir une technique qui permettra de conserver le meilleur goût et la couleur la plus éclatante des betteraves, tout en assurant une … Lire plus
Rapides à élaborer et extrêmement pratiques pour concocter des sauces toute l’année, particulièrement lorsque les seules tomates disponibles sont celles de serre, peu savoureuses. Ingrédients Pour 4 bocaux de 50 cl : 2,5 kg de tomates légèrement mûres sel de mer gros Méthode de préparation Nettoyer et sécher les tomates, les couper en deux et … Lire plus
Alors que la période de récolte des tomates touche à sa fin avec l’arrivée de l’automne, il est toujours possible de savourer ce délicieux fruit-légume durant les mois froids, à condition de les conserver correctement. Qu’elles soient farcies, en salade ou confites, les tomates offrent une multitude de possibilités culinaires, même en hiver. Voici quelques … Lire plus
Découvrez comment conserver le goût authentique des tomates tout au long de l’année. Les ingrédients nécessaires Pour réaliser 10 bocaux de 500 g chacun 5 kilogrammes de tomates de taille moyenne. Mode de préparation Commencez par retirer le pédoncule des tomates et faites une incision en forme de croix sur le dessus avec un couteau … Lire plus
Dans un jardin, la serre est une installation précieuse pour étendre la période de culture, accroître les rendements ou protéger les plantes sensibles au froid. Il existe de nombreuses raisons d’investir dans une serre et une multitude de modèles disponibles, vous trouverez certainement celui qui convient à vos besoins. Voici notre guide étape par étape … Lire plus
Les extrêmes climatiques tels que les sécheresses et les fortes pluies sont des conséquences directes du réchauffement planétaire. Quelles sont les espèces végétales capables de résister à ces variations importantes ? Jean-Yves Meignen, jardinier à l’abbaye de Valsaintes (04) et écrivain, explore dans son ouvrage Presque pas d’eau au jardin (éditions Rustica, 2024), des méthodes … Lire plus
