Découvrez cette délicieuse recette: Tartelettes poires et chocolat, facile et rapide!

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 2 poires
• 100 g de chocolat noir
• 80 g de pâte de noisettes
• 50 g de noisettes
• 80 g de beurre
• 120 g de sucre
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Battez les œufs avec 100 g de sucre jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat noir, soit au micro-ondes, soit au bain-marie, et mélangez-y la pâte de noisettes.
3. Transférez le mélange dans un saladier et intégrez-y les œufs battus. Incorporez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel.
4. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Versez ensuite la pâte dans quatre moules préalablement beurrés et enfournez pour une cuisson de 35 minutes. Pendant ce temps, pelez et coupez les poires en dés.
5. Faites caraméliser les morceaux de poire avec 20 g de sucre dans une poêle et ajoutez les noisettes concassées. Une fois cuit, sortez les moules du four et laissez refroidir avant de démouler.
6. Garnissez les tartelettes avec les poires et noisettes caramélisées.

Une recette à la fois simple et sophistiquée

Ces tartelettes aux poires sont un savant mélange de douceur fondante des fruits et de croquant grâce à la pâte dorée enrichie de noisettes. Elles exhalent la subtilité de la poire cuite, juteuse et délicatement caramélisée.

Faciles à préparer et élégantes, ces petites douceurs se savourent aussi bien tièdes que froides, et ajoutent une note raffinée à tout dessert ou pause sucrée.