Recette exclusive: Créez vos propres biscuits de Noël sans cannelle!

Les ingrédients nécessaires

• Pour confectionner 30 à 40 biscuits :
• 400 g de farine tout usage
• Une pincée de sel fin
• 120 g de sucre semoule
• 1 blanc d’œuf
• 250 g de beurre tendre
• Du sucre glace pour la décoration

Comment préparer vos biscuits

1. Dans un grand bol, combinez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le blanc d’œuf légèrement fouetté ainsi que le beurre coupé en morceaux.
2. Travaillez la mixture jusqu’à obtenir une pâte lisse et uniforme. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film plastique et réfrigérez pendant environ 30 minutes.
3. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
4. Étendez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle atteigne une épaisseur de 6 à 7 mm.
5. Utilisez des emporte-pièces ou un petit couteau fin pour découper les biscuits dans les formes désirées (étoiles, lunes, soleils, etc.).
6. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson huilée ou sur un tapis de cuisson en silicone, parfait pour éviter que les biscuits ne collent.
7. Enfournez et faites cuire pendant 12 à 15 minutes à mi-hauteur du four.
8. Une fois cuits, retirez les biscuits avec une spatule et laissez-les refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace lorsque les biscuits sont encore chauds.
9. Si la plaque est trop petite pour tous les accueillir, préparez une autre fournée.
10. Conservez les biscuits dans une boîte métallique hermétique, ils resteront frais pendant plusieurs jours.

Variétés exotiques

Pour parfumer différemment vos biscuits, séparez la pâte en trois portions. Incorporez une cuillère à café de cannelle dans la première, une cuillère à café de vanille dans la deuxième, et une cuillère à café de gingembre dans la troisième.