Baptiste Morel 
Comprendre ce qu’il faut donner à manger à un canard est une interrogation courante pour ceux qui croisent ces volatiles lors d’une promenade dans un parc ou pour les éleveurs amateurs. De nombreuses idées fausses subsistent, notamment concernant le pain. Comme pour les poules ou tout autre animal domestiqué, la nourriture est cruciale pour leur … Lire plus
C’est à la fin de l’été que le raisin atteint sa pleine maturité, offrant des grains juteux et sucrés, idéaux pour la préparation d’une liqueur domestique. Le ratafia, qui se bonifie avec le temps, est traditionnellement savouré en hiver. Fabrication du ratafia : composants et méthode Durée de préparation et conservation du ratafia Préparation 30 … Lire plus
Vous croyez que tout est fini pour votre jardin après la cueillette des haricots ? Détrompez-vous, car même après leur récolte, les haricots continuent de jouer un rôle crucial dans l’écosystème de votre jardin ! Une moisson de haricots insatisfaisante ? Plusieurs facteurs peuvent expliquer une récolte de haricots décevante : Terres épuisées : un … Lire plus
Nichées de mésanges sur des réverbères, pissenlits émergeant des interstices des pavés, colonies d’abeilles établies sur les toits des buildings… La nature s’immisce subtilement en milieu urbain. Cette biodiversité citadine offre des services essentiels aux résidents tout en combattant l’artificialisation des espaces. Il est donc crucial de lui accorder la place qu’elle mérite. La ville, … Lire plus
Quand le mercure grimpe durant l’été, les épinards classiques peinent à résister. Pour pallier ce problème, Hubert Fontaine recommande une alternative surprenante : l’arroche rouge. Également appelée « épinard d’été », cette plante ancienne est autant appréciée pour sa beauté que pour sa résilience. L’arroche rouge : esthétique et gourmande L’arroche rouge charme d’abord par … Lire plus
Les délices fruités de l’automne, offrant des saveurs naturelles exquises, la pomme et le coing sont idéaux pour la création de délicieuses pâtes de fruits. Ingrédients nécessaires 3 kg de pommes ou de coings 2 citrons 1,5 à 2 kg de sucre cristallisé 5 cl de cognac (optionnel) Huile pour le moule Méthode de préparation … Lire plus
L’ensachage des poires implique de recouvrir chaque fruit en croissance avec un sac en papier kraft ou en matériau non tissé. Cette technique est habituellement appliquée quand les poires sont de la taille d’une petite noix, suite à un éclaircissage sélectif laissant un seul fruit par grappe. Les sacs sont attachés avec une bande élastique … Lire plus
La maîtrise de l’irrigation est essentielle pour tout jardinier, et c’est particulièrement vrai pour ceux qui cultivent des tomates, des plantes qui exigent une attention constante en termes de fréquence et de qualité de l’arrosage. Pour diminuer sa consommation d’eau, Hubert a mis en place un dispositif de collecte d’eau de pluie sur sa pergola … Lire plus
Vous êtes tenté par la création d’une boisson effervescente et revigorante chez vous ? Essayez de préparer votre propre kombucha, personnalisé et sans ingrédients cachés. Réaliser son kombucha maison est tout à fait réalisable ! Cette boisson fermentée, connue pour son goût aigre-doux et sa texture mousseuse, est appréciée autant pour ses vertus que pour … Lire plus
La récolte tardive des pommes de terre peut parfois révéler des comportements surprenants, comme la repousse de certains tubercules. Cela justifie une exploration approfondie pour en comprendre les causes et la manière dont ces tubercules parviennent à germer de nouveau. A lire aussi : Pomme de terre : 33 variétés incontournables pour votre potager Phénomène … Lire plus
