Baptiste Morel 
Si vous avez voyagé aux États-Unis, il est probable que vous ayez découvert la framboise bleue, un parfum très courant dans les boissons gazeuses et les sucreries. Cela a sûrement soulevé une interrogation : la framboise bleue est-elle un fruit réel ou simplement un arôme synthétique ? Est-elle souvent confondue avec la myrtille ou la … Lire plus
Face à l’augmentation des températures en France et à l’explosion des coûts de l’eau, il est devenu crucial d’optimiser les jardins pour une consommation d’eau minimale. Vous rêvez d’un jardin qui conserve son esthétique tout au long de l’année ? Les espèces végétales méditerranéennes qui ne nécessitent pas d’arrosage permettent de réaliser un jardin sec, … Lire plus
Le blanc, souvent associé à la pureté et au romantisme, est une couleur très appréciée dans les jardins anglais. Ces dernières années, il est devenu une tendance dominante, utilisé comme couleur centrale dans divers types de jardins contemporains, champêtres ou naturalistes. Le blanc, véritable atout pour le jardinier, apporte luminosité et légèreté, capte l’attention et … Lire plus
Si la récolte de champignons est plutôt modeste, il serait plus judicieux d’abandonner cette technique, car elle demande un investissement temporel considérable. Il serait peut-être plus sage de partir à la recherche de nouveaux champignons… Comment stériliser les champignons correctement Faire blanchir les champignons pendant 2 minutes dans de l’eau bouillante agrémentée de sel et … Lire plus
Les framboisiers peuvent être cultivés presque partout, mais leur productivité est optimisée si de l’humus est ajouté au sol lors de la plantation. Les framboisiers à l’état sauvage prospèrent dans des clairières enrichies en humus (comme le terreau de feuilles). Lorsque vous obtenez une récolte abondante, il est possible de produire un sirop de bien … Lire plus
Préparer son propre coulis de fraise pour capturer les délices de l’été. Ingrédients Pour environ 500 g de fraises fraîches 100 g de sucre fin Le jus d’1/2 citron Méthode de préparation Laver délicatement les fraises sous un jet d’eau froide et les éponger avec du papier absorbant. Équeuter les fraises et retirer les parties … Lire plus
Confectionner une gelée de fruits rouges, et pas n’importe laquelle ! Imaginez celle qui se tartine généreusement sur des tranches de pain doré, dégustée au petit déjeuner ou lors du goûter, préparée avec les fruits de votre jardin. Nous parlons ici de la délicieuse gelée de framboise ! Les ingrédients nécessaires 2 kilogrammes de framboises … Lire plus
Issu de la famille des Apocynacées et originaire d’Asie, le jasmin étoilé est une liane ornementale reconnue pour sa beauté. Il est particulièrement prisé pour ses fleurs blanches au parfum captivant, se cultive aisément et envahit rapidement son support. Guide de culture du jasmin étoilé Nom scientifique Trachelospermum jasminoides Autres noms jasmin de Chine, jasmin … Lire plus
La poire figure parmi les fruits les plus anciennement appréciés dans notre région. Ce n’est peut-être pas étonnant, étant donné qu’il en existe plus de 2000 variétés. Cependant, dans les marchés et supermarchés, seules quelques espèces sont généralement disponibles. Pourquoi ne pas enrichir votre palette gustative en explorant des variétés plus locales et atypiques ? … Lire plus
Installer une cuisine d’été permet de profiter pleinement de son espace extérieur pour des moments gastronomiques en plein air. Découvrez comment créer un lieu à la fois pratique et agréable. Plus besoin de faire la navette incessante entre la maison et le jardin ! Disposer d’une cuisine de plein air augmente le confort tout en … Lire plus
