Composition de la recette
Pour 6 convives
- 1 pastèque de petite taille
- 1 belle portion de feta
- 4 petites branches de menthe
- 4 tiges de basilic
- 1 citron entier
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Sel et poivre à convenance
Étapes de préparation
- Découper la pastèque en dés de taille moyenne, ni trop grands ni trop petits. Couper également la feta en petits dés. Séparer les feuilles de menthe et de basilic des tiges et les hacher délicatement.
- Extraire le zeste du citron avant de le presser pour obtenir le jus.
- Mélanger l’huile, le jus de citron et le miel. Incorporer les zestes, saler, poivrer et bien amalgamer, puis verser cette préparation sur les dés de pastèque. Ajouter les dés de feta et les herbes hachées.
- Placer la salade au réfrigérateur pendant 1 heure avant de la servir.
Source de la recette : 180°C
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Baptiste est un adepte de la sobriété heureuse. Il explore les alternatives de vie simples et authentiques, mêlant introspection, créativité et réflexion sur la transition écologique. Dans ses articles, il propose une vision inspirante du quotidien, engagée mais toujours bienveillante.
