Protéines en Poudre Quotidiennes: Ce que les Diététiciens Révèlent!

Points Clés

Ces dernières années, les passionnés de bien-être ont pris l’habitude d’ajouter de la poudre de protéine à tout ce qu’ils mangent—smoothies, produits de boulangerie, yaourts, café et même guacamole. Mais est-il sûr de consommer de la poudre de protéine tous les jours ? En avez-vous vraiment besoin pour commencer ?

La réponse est assez nuancée, malgré l’usage répandu du complément. De plus, toutes les poudres de protéines ne se valent pas, nécessitant une approche consciencieuse. Pour en savoir plus, nous avons demandé à des experts en nutrition d’expliquer les préoccupations entourant la poudre de protéine et si vous pouvez en prendre quotidiennement. Ils partagent également comment trouver une poudre de protéine sûre et de haute qualité lors de l’achat du supplément.

Qu’est-ce que la Poudre de Protéine ?

La poudre de protéine est un supplément en poudre composé de protéines. La protéine peut provenir de sources animales, comme le lactosérum, ou végétales, comme le soja ou le pois. Selon le produit, la poudre peut également contenir des édulcorants, des arômes et d’autres additifs.

Qui devrait consommer de la Poudre de Protéine ?

Contrairement à la croyance populaire, tout le monde n’a pas besoin de consommer de la poudre de protéine, que ce soit quotidiennement ou en général. « La plupart des Américains satisfont aux besoins en protéines pour leurs besoins », explique Jaime Gnau, RDN, diététiste nutritionniste et professeur assistant clinique à l’Université d’État du Missouri, École des sciences de la santé.

Cependant, certaines personnes ont des besoins protéiques plus élevés et d’autres peuvent avoir du mal à répondre à leurs besoins quotidiens en protéines par l’alimentation seule, selon Isabel Balady, RDN, CDN, diététiste enregistrée à l’hôpital Lenox Hill de Northwell. Selon Balady, cela peut inclure :

• Athlètes ou personnes pratiquant un entraînement de résistance intense
• Personnes âgées essayant de prévenir la perte musculaire
• Végétariens ou végans ayant besoin de protéines supplémentaires
• Personnes en convalescence de maladie, chirurgie ou blessure
• Personnes ayant un mode de vie chargé qui nécessitent une source de protéine pratique
• Individus essayant de perdre du poids sans perdre de muscle

Si vous appartenez à l’une (ou plusieurs) de ces catégories, consommer de la poudre de protéine peut être judicieux. La meilleure façon de le savoir est de consulter un diététiste enregistré, qui peut déterminer si vous en avez besoin. Comme le souligne Gnau, les suppléments de protéines ne devraient être utilisés que si vous ne pouvez pas répondre à vos besoins en protéines à partir d’aliments complets.

Autrement, « pour les adultes en bonne santé qui consomment suffisamment de protéines à partir d’aliments complets, la poudre de protéine est facultative plutôt que nécessaire », dit Balady.

Est-il Possible de Consommer Trop de Poudre de Protéine ?

Bien que la poudre de protéine soit utile pour combler les lacunes en protéines, il est possible d’en faire trop. Cela peut entraîner des effets secondaires tels que :

• Carences nutritionnelles : Lorsque vous consommez plus de protéines que votre corps n’en a besoin, cela peut déplacer d’autres nutriments importants de l’alimentation, selon Kacie Vavrek, MS, RDN, LDN, CSSD, diététiste nutritionniste enregistrée au Centre médical Wexner de l’Université d’État de l’Ohio.
• Problèmes digestifs : « Certaines poudres contiennent du lactose, des ingrédients hautement transformés et/ou des alcools de sucre, qui peuvent causer des ballonnements, des gaz ou de la diarrhée », selon Balady. Dans ce cas, une consommation excessive de poudre de protéine peut considérablement aggraver ces symptômes.
• Contrainte rénale : Selon Gnau, les personnes atteintes de maladies rénales aiguës ou chroniques doivent éviter de consommer des quantités élevées de protéines. Cela peut faire travailler les reins plus fort, causant plus de dommages aux organes, dit Gnau.
• Exposition à des contaminants : Étant donné que les suppléments de protéines ne sont pas réglementés comme les aliments, ils peuvent contenir des contaminants tels que des métaux lourds, partage Gnau. Généralement, ceux-ci ne se trouvent pas en quantités nocives, dit-elle—mais si les poudres sont consommées régulièrement ou en excès, cela peut conduire à des expositions dangereuses.
• Prise de poids non désirée : « Certaines poudres de protéines sont riches en calories », partage Balady. Par conséquent, elles peuvent contribuer à une prise de poids non désirée si vous ne tenez pas compte des calories, dit Balady.

Pouvez-vous Consommer de la Poudre de Protéine Chaque Jour ?

Pour la plupart des adultes en bonne santé, il est généralement sûr de consommer de la poudre de protéine quotidiennement tant qu’elle reste dans les gammes recommandées, dit Balady. Cela aidera à éviter les effets secondaires mentionnés ci-dessus.

Comment Choisir une Poudre de Protéine

Tout d’abord, sachez que les poudres de protéines sont considérées comme des suppléments alimentaires, et non comme des aliments ou des médicaments. Cela signifie qu’elles ne sont pas réglementées par la Food & Drug Administration (FDA), explique Vavrek. « Les fabricants n’ont pas à prouver la sécurité, l’efficacité ou l’exactitude de l’étiquetage avant de les vendre », explique Vavrek. En conséquence, certains produits peuvent contenir des contaminants ou ne pas fournir la quantité de protéines indiquée, dit Balady.

Tests par des Tiers

Étant donné que les poudres de protéines ne sont pas réglementées comme les aliments ou les médicaments, il est important d’acheter des produits de marques qui utilisent des tests par des tiers. Cela signifie qu’ils ont subi des tests de sécurité et de qualité indépendants et impartiaux par une entreprise non affiliée à la marque.

« Recherchez les sceaux de test par des tiers tels que NSF Certified for Sport, Informed Choice ou USP, qui vérifient la qualité et la pureté », recommande Vavrek. Gardez à l’esprit que si un supplément a été testé par des tiers, cela ne signifie pas que le supplément fonctionnera ou sera efficace, elle explique, « cela indique simplement qu’il n’y a rien dans le supplément qui ne devrait pas y être. »

Que Rechercher d’Autre

Vavrek suggère « de choisir un produit avec des ingrédients simples, un minimum de sucres ajoutés ou d’additifs artificiels, et une liste claire des sources de protéines ». Il vaut également mieux éviter les poudres contenant des mélanges propriétaires qui ne spécifient pas les quantités de leurs ingrédients, elle note.

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Lemoine Clara

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