Composants nécessaires
- Pour confectionner 1 kg de liqueur de framboises :
- 1 litre d’alcool de fruit à 40°
- 250 grammes de sucre cristallisé
- Une touche de poivre de Sichuan (optionnel)
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Méthode de préparation
- Disposez les framboises dans des bocaux stérilisés. Parsemez-les de sucre et ajoutez une pincée de poivre si désiré.
- Complétez chaque bocal avec l’alcool de fruit, en veillant à les remplir jusqu’au bord. Installez l’élastique, fermez avec le couvercle et sécurisez avec les agrafes.
- Retournez les bocaux pour garantir l’étanchéité et conservez-les dans un endroit sombre.
- Attendez 30 jours avant de débuter la dégustation de votre liqueur.
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Baptiste est un adepte de la sobriété heureuse. Il explore les alternatives de vie simples et authentiques, mêlant introspection, créativité et réflexion sur la transition écologique. Dans ses articles, il propose une vision inspirante du quotidien, engagée mais toujours bienveillante.
