Que ce soit pour une tarte, un gâteau ou une poire Belle Hélène, les poires au sirop sont toujours un choix délicieux!
Les Ingrédients
Pour trois bocaux
- 1 kilogramme de poires petites et tendres
- 600 grammes de sucre cristallisé
- 1 citron
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Mode de Préparation
- Commencez par préparer le sirop : dissolvez le sucre dans de l’eau à raison de 400 grammes de sucre par litre.
- Amenez le mélange à ébullition.
- Épluchez les poires en les gardant entières.
- Trempez-les immédiatement dans de l’eau citronnée pour prévenir l’oxydation.
- Disposez les poires soigneusement dans les bocaux.
- Versez le sirop de sucre froid sur les fruits.
- Fermez les bocaux de manière étanche.
- Procédez à la stérilisation pendant 40 minutes.
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Baptiste est un adepte de la sobriété heureuse. Il explore les alternatives de vie simples et authentiques, mêlant introspection, créativité et réflexion sur la transition écologique. Dans ses articles, il propose une vision inspirante du quotidien, engagée mais toujours bienveillante.
