Baptiste Morel 
Préparer son propre coulis de fraise pour capturer les délices de l’été. Ingrédients Pour environ 500 g de fraises fraîches 100 g de sucre fin Le jus d’1/2 citron Méthode de préparation Laver délicatement les fraises sous un jet d’eau froide et les éponger avec du papier absorbant. Équeuter les fraises et retirer les parties … Lire plus
Confectionner une gelée de fruits rouges, et pas n’importe laquelle ! Imaginez celle qui se tartine généreusement sur des tranches de pain doré, dégustée au petit déjeuner ou lors du goûter, préparée avec les fruits de votre jardin. Nous parlons ici de la délicieuse gelée de framboise ! Les ingrédients nécessaires 2 kilogrammes de framboises … Lire plus
Issu de la famille des Apocynacées et originaire d’Asie, le jasmin étoilé est une liane ornementale reconnue pour sa beauté. Il est particulièrement prisé pour ses fleurs blanches au parfum captivant, se cultive aisément et envahit rapidement son support. Guide de culture du jasmin étoilé Nom scientifique Trachelospermum jasminoides Autres noms jasmin de Chine, jasmin … Lire plus
La poire figure parmi les fruits les plus anciennement appréciés dans notre région. Ce n’est peut-être pas étonnant, étant donné qu’il en existe plus de 2000 variétés. Cependant, dans les marchés et supermarchés, seules quelques espèces sont généralement disponibles. Pourquoi ne pas enrichir votre palette gustative en explorant des variétés plus locales et atypiques ? … Lire plus
Installer une cuisine d’été permet de profiter pleinement de son espace extérieur pour des moments gastronomiques en plein air. Découvrez comment créer un lieu à la fois pratique et agréable. Plus besoin de faire la navette incessante entre la maison et le jardin ! Disposer d’une cuisine de plein air augmente le confort tout en … Lire plus
Il est facile de penser à un oiseau exotique quand on entend parler de la plume du Kansas, mais en réalité, il s’agit d’une plante ornementale, également connue sous le nom de liatride en épis. Cette plante vivace bulbeuse est très appréciée pour ses longues tiges surmontées d’épis floraux denses, disponibles en diverses nuances de … Lire plus
La technique ancestrale de la fauche à la faux, bien que supplantée par la tondeuse, connaît un regain d’intérêt pour ses avantages économiques et écologiques. Johann Miksch, jardinier au Potager-fruitier du château de la Roche-Guyon, nous partage son expertise à travers un enseignement pratique. Adopter la bonne posture pour faucher à la faux La maîtrise … Lire plus
Pour favoriser la biodiversité dans son jardin, Emmanuelle Bouffé, une paysagiste et jardinière expérimentée, recommande de consacrer une zone aux herbes hautes. Ce secteur peut devenir un milieu accueillant pour les fleurs sauvages. Comment cultiver des fleurs de champs ? Utiliser une faux pour faucher préserve les petits animaux qui se cachent dans les hautes … Lire plus
Avec l’arrivée du temps clément et la croissance active de la végétation, les maladies et les nuisibles se multiplient. Soyez vigilants et agissez rapidement pour contrôler la situation. De nombreux insectes, qu’ils soient mobiles ou non, s’attaquent aux arbres fruitiers tels que les pêchers, les pommiers, les pruniers, etc. Leur prolifération est souvent rapide, cependant … Lire plus
Lorsque les pommes de terre sont conservées dans un environnement chaud ou exposées à la lumière, elles sont susceptibles de germer prématurément. Est-il sans danger de les consommer ? Comment prévenir la germination des pommes de terre ? Et une fois qu’elles ont germé, comment peut-on réutiliser ces tubercules de manière créative ? À la … Lire plus
