Baptiste Morel 
Souvent prises pour des guêpes ou de petits bourdons, les andrènes sont des abeilles solitaires qui établissent leurs nids sous terre. Elles restent discrètes mais jouent un rôle crucial, notamment dans la pollinisation durant le printemps. Identification de l’andrène Appartenant au genre Andrena, les andrènes regroupent plusieurs centaines d’espèces en Europe. Elles sont parfois appelées … Lire plus
Dans nombre de copropriétés, l’aménagement de potagers collectifs dans les espaces verts devient une pratique courante. Ce type de jardin, en plus d’être convivial et écologique, nécessite une organisation partagée où le syndic de copropriété joue un rôle crucial. Voici un guide explicatif pour mettre en place et entretenir un potager partagé durable au sein … Lire plus
À Strasbourg, des quenelles de foie sont souvent ajoutées à la choucroute garnie, tandis qu’à Colmar, les saucisses traditionnelles sont remplacées par des saucisses de Francfort. D’autres types de viandes salées de porc peuvent également accompagner le plat, mais il est essentiel de ne jamais y inclure de jambon ! Les ingrédients Pour 8 personnes … Lire plus
Combinaison de légumes hivernaux pour une soupe chaude et apaisante. Les composants Pour 4 convives 1 chou vert 3 carottes 3 navets 3 pommes de terre 2 oignons volumineux Thym Feuille de laurier Clous de girofle Sel de cuisine Poivre en grains A lire aussi : Soupe épicée de lentilles et pommes de terre : … Lire plus
Famille : Amanitacées Saveur : excellente Également nommée « amanite des césars ». Il est crucial de ne pas la confondre avec l’amanite tue-mouches (Amanita muscaria), un champignon hautement toxique. Identification du champignon L’oronge, également appelée amanite des césars, se distingue par son chapeau orange éclatant et lisse. Jeune, il peut présenter une ou deux plaques de … Lire plus
Cette technique est idéale pour sécher de petits champignons tels que les trompettes, les mousserons, les jeunes pieds-de-mouton et les chanterelles. Pour les champignons de plus grande taille, il est nécessaire de les trancher finement pour favoriser une déshydratation rapide. Effectivement, le séchage devrait s’accomplir en moins d’une semaine afin de préserver les arômes et … Lire plus
Les fleurs comestibles embellissent les recettes tant sucrées que salées. Parmi les plus populaires, on retrouve le bleuet et la tagète, mais d’autres variétés stimulent également les sens gustatifs. Julie Dessein, qui exploite le Jardin des possibles à Buigny-l’Abbé dans la Somme (80), se spécialise dans leur culture. La tagète, une saveur d’agrume Connue également … Lire plus
La zeuzère (Zeuzera pyrina), un papillon nocturne, est particulièrement redoutée dans les vergers car elle cible les arbres fruitiers, bien qu’elle puisse également s’attaquer aux arbres ornementaux. Sa larve se nourrit de l’intérieur des branches, affaiblissant gravement l’arbre et pouvant même causer la mort des jeunes plants. La lutte contre ce nuisible est complexe, mais … Lire plus
Le laiteron maraîcher, aussi connu sous le nom d’« épinard du pauvre », est une espèce végétale fréquemment rencontrée mais souvent ignorée. Cette plante se développe à l’état sauvage dans les terrains vagues, les fissures des trottoirs ou le long des sentiers. Reconnaissable à ses feuilles de couleur vert clair, découpées et parfois bordées de … Lire plus
Découvrez comment multiplier facilement vos hortensias avec une méthode efficace et simple, expliquée par Hubert. Il s’agit d’une technique de bouturage particulièrement adaptée aux hortensias paniculés. La technique de bouturage des hortensias paniculés Le bouturage est une méthode particulièrement adaptée pour les hortensias paniculés grâce à leur croissance robuste qui favorise une bonne reprise des … Lire plus
