Halloween, célébrée le 31 octobre, est une fête très appréciée des enfants pour les costumes et les sucreries à foison. Pour éviter une surconsommation de bonbons, pourquoi ne pas préparer des gâteaux décorés pour l’occasion?
Gâteaux Araignée
Ingrédients:
- 250 g de carottes
- 200 g de farine
- 120 g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
Préparation:
- Peler et râper les carottes.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair. Incorporer progressivement la farine et la levure, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Ajouter les carottes râpées, le beurre fondu, le sel et la cannelle au mélange.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser la pâte dans des moules préalablement beurrés.
- Faire cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes.
Décoration toile d’araignée:
- Ajouter graduellement 200 g de sucre glace à un blanc d’œuf et fouetter.
- Laisser reposer 5 minutes puis étendre sur les gâteaux.
- Utiliser un pinceau pour tracer des toiles d’araignée avec du chocolat fondu sur le dessus. Servir les gâteaux araignée.
Conseil: pour ceux qui sont pressés, vous pouvez remplacer le glaçage par une fine couche de pâte d’amande!
Fondants Fantaisie
Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de farine (ou fécule de maïs)
Préparation:
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et incorporer progressivement le beurre pour obtenir une texture lisse et uniforme.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume. Ajouter graduellement la farine (ou la fécule de maïs pour une version plus légère ou sans gluten), en mélangeant bien.
- Incorporer le chocolat fondu et verser la préparation dans un moule.
- Cuire dans un four préchauffé à 210 °C (thermostat 7) pendant environ 15 minutes. Le cœur du gâteau doit rester coulant.
Décorations citrouilles, chauves-souris, araignées:
- Trouver des images de ces créatures en ligne, imprimer et découper des pochoirs en suivant les contours.
- Découper le fondant refroidi en petits carrés.
- Placer un pochoir sur chaque carré et saupoudrer de sucre glace pour révéler le motif. Voilà, c’est prêt!
Ces décorations amusantes feront le bonheur des enfants qui s’amuseront à les dévorer. Ces recettes sont simples et rapides, parfaites pour une activité culinaire avec les petits monstres qui seront ravis de participer!
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Baptiste est un adepte de la sobriété heureuse. Il explore les alternatives de vie simples et authentiques, mêlant introspection, créativité et réflexion sur la transition écologique. Dans ses articles, il propose une vision inspirante du quotidien, engagée mais toujours bienveillante.
