Baptiste Morel

Avant de mettre en terre des groseilliers et des cassissiers, une préparation minutieuse du sol est essentielle. Celui-ci doit être enrichi en humus, car dans leur milieu naturel, ces petits fruits préfèrent les sous-bois riches en matières organiques. Pour simplifier la récolte, il est possible de les cultiver sur des treillis. En gastronomie, le cassis … Lire plus

Les inflorescences blanches du sureau noir, également appelées ombelles, sont idéales pour créer un apéritif fait maison aux arômes du jardin : le vin de sureau. Voici notre méthode de préparation. Composition Pour 1 litre 1 litre de vin blanc sec 6 ombelles de sureau noir (Sambucus nigra) 150 g de sucre en poudre 20 … Lire plus

Associer groseilles et framboises pour créer une des gelées estivales les plus savoureuses, directement avec les fruits de votre jardin. Fabrication de la gelée de framboises et groseilles Préparation : 50 min Cuisson : 7 à 8 min Repos : 1 mois Pour 1 kg de groseilles et 250 g de framboises : 1 kg … Lire plus

La cueillette des fleurs estivales dans le jardin se fait idéalement le matin, lorsque les plantes sont encore imprégnées de fraîcheur matinale. Stéphanie Page de la Ferme florale Halage située à L’Île-Saint-Denis, partage quelques astuces simples pour prolonger la durée de vie d’un bouquet au-delà d’une semaine. Les cosmos, élégants dans un bouquet champêtre Quel … Lire plus

L’orpin, également connu sous le nom de Sedum spectabile ou sédum d’automne, est une plante facile à cultiver qui bénéficie également de propriétés médicinales pour la cicatrisation des plaies. Estelle Alquier, qui dirige les Jardins de l’humanité dans les Landes, le préconise pour embellir les jardins en automne. Guide de culture Famille : Crassulacées. Dimensions … Lire plus

La groseille, cette petite baie juteuse, est célèbre pour son goût acidulé et sa fraîcheur, ainsi que pour sa richesse en vitamine C. Ingrédients Pour environ 5 pots de 350 g : 1 kg de groseilles rouges 500 g de groseilles blanches Le jus d’un demi-citron Sucre en poudre Lisez également : Découvrez la recette … Lire plus

Composants nécessaires Pour confectionner 1 kg de liqueur de framboises : 1 litre d’alcool de fruit à 40° 250 grammes de sucre cristallisé Une touche de poivre de Sichuan (optionnel) À découvrir également : Savourez un exquis vin de noix avec cette recette facile à préparer chez vous Méthode de préparation Disposez les framboises dans … Lire plus

Du 18 au 24 octobre 2026 & du 22 au 28 novembre 2026 Immergez-vous dans une semaine d’évasion pour échapper au stress quotidien, un moment de détente ultime pour décélérer, respirer et prendre soin de vous. Bénéficiez de traitements, de massages, et d’un programme combinant fitness et ateliers pour apprendre les clés du bien-être. À … Lire plus

Du 17 au 24 septembre Participez à une croisière inoubliable sur le Guadalquivir. Explorez Séville, Cadix, Cordoue et Grenade, et émerveillez-vous devant les trésors de l’Andalousie : des palais somptueux, des patios ornés de fleurs et des villes lumineuses, un mélange subtil entre l’art mauresque et le patrimoine méditerranéen. À bord du MS La Belle … Lire plus

Dès le mois d’avril, de nombreux cultivateurs remarquent l’apparition de petites taches de couleur brun orangé sur leurs plants d’ail, qui s’étendent peu à peu aux feuilles. Cette affection fongique impressionnante est connue sous le nom de rouille de l’ail. Cette maladie est encouragée par des printemps doux et humides, pouvant affaiblir les plants et … Lire plus