Comment préserver les fruits rouges de l’été ? Une méthode rapide : la congélation.
Sélection des fruits
- Optez pour des fruits rouges mûrs et en parfait état.
À découvrir également : 10 produits alimentaires à éviter de congeler
Méthodologie
- Éliminez les petites tiges et évitez de laver les framboises.
- Disposez les fruits sur des plateaux en utilisant des demi-bouchons de liège pour empiler les grilles et économiser de l’espace dans le congélateur.
- Procédez immédiatement à la congélation.
- Après congélation, stockez les framboises dans des contenants appropriés et gardez-les au congélateur jusqu’à l’année suivante.
Bénéfice de cette technique : elle permet de prélever la quantité désirée à chaque utilisation.
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Baptiste est un adepte de la sobriété heureuse. Il explore les alternatives de vie simples et authentiques, mêlant introspection, créativité et réflexion sur la transition écologique. Dans ses articles, il propose une vision inspirante du quotidien, engagée mais toujours bienveillante.
