Recette Incroyable: Börek Épinards et Gruyère en Quelques Étapes!

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 200 g de gruyère AOP suisse
• 1 pâte feuilletée
• 500 g d’épinards frais
• 1 petit oignon
• 1 œuf
• 2 gousses d’ail
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 50 g de pignons de pin
• 4 poignées de salade verte
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette
• sauce tomate épicée

Mode de préparation

1. Épluchez, hachez finement l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés avec le beurre et l’huile d’olive dans une grande casserole.
2. Rincez abondamment les épinards. Après les avoir bien égouttés, ajoutez-les à la casserole.
3. Laissez cuire les épinards sur feu doux pendant environ 10 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir. Incorporez ensuite les pignons et le gruyère taillé en dés.
4. Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7).
5. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
6. Placez le mélange d’épinards en forme de cylindre sur une moitié de la pâte, puis repliez l’autre moitié par-dessus.
7. Scellez les bords avec une fourchette pour bien fermer le börek.
8. Enfournez pendant 20 minutes.

Servez chaud, accompagné de la sauce tomate épicée et d’une salade verte assaisonnée avec la vinaigrette.