L’eau citronnée est devenue populaire depuis un certain temps, mais récemment, elle a été vantée sur TikTok et Instagram pour tout, de la fonte des graisses à la « détoxification » de votre corps et à l’obtention d’une peau parfaite. Est-ce que ce rituel citronné est vraiment l’élixir miracle qu’on prétend qu’il est ? Voici un regard adulte sur ce qu’est l’eau citronnée, ce qu’elle peut réellement faire pour votre santé et ce qui relève purement de la fiction des réseaux sociaux. Attention : l’eau citronnée ne vous rendra pas plus mince, plus jeune, ni même immunisé contre les rhumes, mais elle pourrait vous aider à rester hydraté, ce qui est toujours bénéfique.
Au fond, l’eau citronnée est exactement ce que son nom indique : de l’eau plate avec du jus de citron frais ajouté. La plupart des gens utilisent la moitié d’un citron par verre, et vous pouvez la boire chaude ou froide. Sur le plan nutritionnel, la température n’a pas beaucoup d’importance, il suffit d’éviter d’ajouter du citron à de l’eau bouillante, ce qui peut dégrader sa vitamine C.
Elle ne vous « détoxifiera » pas
Les nutritionnistes Cara Harbstreet, MS RD, LD, de Smart Street Nutrition, et Abbey Sharp, RD, animatrice du podcast Bite Back, sont claires : votre foie et vos reins font déjà un excellent travail de détoxification de votre corps. « L’eau citronnée est très peu susceptible de provoquer soudainement une perte de poids ou des changements dans la composition corporelle », déclare Harbstreet. « Votre métabolisme est complexe et résilient. » Sharp est d’accord, ajoutant que les affirmations selon lesquelles l’eau citronnée « alcalinise » le corps ou guérit des maladies ne sont pas étayées par la science. « La réalité est que votre corps gère très strictement notre pH sanguin et rien de ce que nous mangeons ne peut changer cela », dit-elle.
Aide-t-elle à perdre du poids ?
Malgré ce que disent les influenceurs, il n’y a aucune donnée prouvant que l’eau citronnée brûle les graisses ou stimule le métabolisme. Boire de l’eau (avec ou sans citron) peut entraîner une légère augmentation de la dépense énergétique, mais c’est juste votre corps qui travaille à absorber et réguler la température de l’eau. Si l’eau citronnée remplace une boisson sucrée, elle pourrait aider à réduire l’apport calorique, mais le citron en lui-même ne fait pas tout le travail.
L’angle de la vitamine C
Les citrons contiennent de la vitamine C, environ 30 à 50 mg dans un fruit entier, mais si vous n’utilisez qu’un quartier ou la moitié d’un citron, vous n’en obtenez qu’une fraction. « La vitamine C est une vitamine hydrosoluble que l’on trouve facilement dans les fruits et légumes. Si vous les incluez dans votre alimentation, vous n’avez probablement pas à vous soucier de ne pas en consommer suffisamment », dit Harbstreet. Elle ajoute qu’elle ne recommanderait pas de compter uniquement sur l’eau citronnée pour fournir de la vitamine C dans votre régime alimentaire.
Comme habitude matinale ? Pourquoi pas
Bien que l’eau citronnée ne soit pas magique, commencer votre journée avec peut être une bonne chose, surtout si cela vous aide à rester hydraté. « Si préparer une tasse d’eau tiède citronnée vous aide à boire plus d’eau parce que cela devient un rituel apaisant pour commencer votre journée, c’est fantastique », dit Sharp. Elle note également que l’hydratation le matin soutient la digestion et peut aider à la régularité, surtout si vous buvez de l’eau tiède. Mais ne confondez pas les mouvements intestinaux avec la détoxification, votre corps s’en occupe déjà tout seul.
Y a-t-il des inconvénients ?
Il y a quelques points à surveiller. Le jus de citron est acide et, avec le temps, il peut affaiblir l’émail des dents. Sharp recommande d’utiliser une paille et de rincer votre bouche avec de l’eau claire ensuite. Les personnes sujettes aux brûlures d’estomac ou au reflux acide peuvent également trouver l’eau citronnée irritante, surtout à jeun.
Les véritables bénéfices de l’eau citronnée
L’eau citronnée est hydratante, savoureuse et peut vous encourager à boire plus d’eau en général. Elle contient une petite dose de vitamine C et d’antioxydants. Elle peut faire partie d’une routine matinale apaisante et éventuellement soutenir la digestion pour certaines personnes. « Ne vous attendez simplement pas à ce qu’elle vous ‘détoxifie’, réduise votre taille, ou remplace une alimentation équilibrée », dit Sharp.
En conclusion
Si vous aimez l’eau citronnée, continuez à en boire. C’est un moyen simple et rafraîchissant de rester hydraté et peut offrir un petit apport en nutriments. Tant que vous savez que ce n’est pas une solution miracle pour une peau éclatante, une perte de poids sans effort ou un corps détoxifié, c’est néanmoins une habitude saine. C’est de l’eau, avec un plus. Et c’est parfaitement bien comme ça.
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