11 Utilisations Insolites des Peaux de Banane : Maison, Cuisine et Jardin!

Si vous n’êtes pas un personnage de dessin animé maladroit, les peaux de banane ne sont généralement pas très remarquables – elles sont souvent considérées comme des déchets. Cependant, elles possèdent de nombreuses utilisations pratiques au quotidien, allant de la cuisine au nettoyage, en passant par des applications médicinales. Qui aurait cru que les peaux de banane recelaient de tels secrets ?

Avant de jeter votre prochaine peau de banane dans le bac à compost, envisagez les idées et tâches ménagères suivantes pour tirer le meilleur parti de ce fruit très populaire.

Préparation alimentaire et usages culinaires

Vous pensiez que les peaux de banane n’étaient pas comestibles ? Détrompez-vous. La peau de ce fruit peut facilement (et délicieusement) être intégrée dans une variété de plats.

Si possible, choisissez des bananes biologiques et nettoyez toujours soigneusement les peaux avant utilisation avec un peu de bicarbonate de soude ou un splash de vinaigre, suivi d’un brossage doux sous l’eau tiède. Cela permet de détacher la couche cireuse et d’éliminer les résidus en surface.

Confectionnez un délice végan

Le jacquier est une alternative végane populaire pour le porc effiloché, et la peau de banane peut servir de substitut similaire. Le porc effiloché végan est simple à préparer avec vos peaux de banane grâce à leur texture, partage la créatrice de recettes Marissa Stevens. « Elles prennent une texture tendre et légèrement mâchue qui fonctionne étonnamment bien dans les tacos ou les sandwiches, » révèle-t-elle.

Elle recommande de gratter l’intérieur doux puis de râper la peau. Ensuite, elle peut être assaisonnée et sautée. Une sauce barbecue traditionnelle ou tout autre assaisonnement aux saveurs audacieuses et légèrement sucrées tend à bien fonctionner. « La sauce fait presque tout le travail, » note Stevens. « La peau absorbe bien la saveur, mais elle a besoin de quelque chose de puissant pour devenir intéressante. »

Utilisez dans les sautés et les currys

Les peaux de banane peuvent également être coupées en fines lamelles et sautées jusqu’à ce qu’elles soient tendres dans des plats audacieux et saucés comme les sautés ou les currys à la noix de coco. « La texture résiste bien, et la saveur se fond, » dit Stevens, « surtout avec des ingrédients comme l’ail, le gingembre, la sauce soja ou la pâte de curry. »

« Les associer à d’autres légumes aide à créer un équilibre et une variété dans le plat, » ajoute-t-elle.

Ajoutez aux smoothies ou au pain de banane

En petites quantités, les peaux de banane peuvent être utilisées dans des smoothies ou du pain de banane pour ajouter des fibres sans affecter la saveur ou la texture. Rappelez-vous : comme le fruit lui-même, les peaux brunes ont un goût plus doux et une texture plus tendre que votre blender n’aura probablement aucun mal à déchiqueter.

Empêchez la viande de se dessécher

Pour empêcher votre porc ou votre poulet de se dessécher dans une mijoteuse, ajoutez une ou deux peaux de banane jaunes (pas trop mûres) juste avant la cuisson. Les peaux de banane peuvent agir comme une barrière contre l’humidité, gardant la viande nettement plus juteuse. « Les peaux n’ajoutent pas de saveur de banane, juste une touche de douceur subtile, » explique Stevens.

Dans votre routine de soins de la peau

Vous n’avez pas besoin d’aller plus loin que votre cuisine ou de dépenser beaucoup pour améliorer votre routine de soins de la peau. Coupez l’intérieur de la peau de banane en morceaux gérables et appliquez-les directement sur votre peau pour les bénéfices suivants. Comme avec tous les nouveaux produits de soin et baumes, faites toujours un test préalable.

Hydratez la peau

Les peaux de banane, riches en potassium, sont un excellent moyen d’hydrater votre peau, selon Bradford. Pour soulager la peau sèche et améliorer le teint, appliquez la peau directement sur votre peau et laissez-la absorber en massant légèrement la peau pendant environ 3 à 5 minutes. Ensuite, rincez à l’eau froide pour éliminer tout résidu restant.

Utilisez pour apaiser la peau

Les antioxydants présents dans les peaux de banane peuvent également apaiser une peau stressée. « Les peaux de banane sont riches en carotène, qui fournit des nutriments essentiels à la peau », dit Bradford. Il suffit de couper et d’appliquer les morceaux de peau directement sur la peau. Laissez le résidu de peau de banane sur la peau pendant 5 à 10 minutes avant de le retirer doucement avec de l’eau froide et de laisser sécher à l’air ou de tamponner avec une serviette douce ou un mouchoir.

Blanchissez les dents

Le potassium, le magnésium, le manganèse, le calcium et le phosphate contenus dans les peaux de banane sont tous des minéraux qui jouent un rôle important dans le maintien de dents saines. « Lorsqu’une peau de banane est frottée sur les dents pendant 1 à 2 minutes chaque jour, ces minéraux peuvent pénétrer les dents et aider à la reminéralisation de l’émail, contribuant à renforcer les dents et à prévenir la carie dentaire ou les cavités », dit le Dr Sandip Sachar, DDS.

« Comme les peaux de banane ne contiennent pas d’agents de blanchiment, l’effet de blanchiment des dents est probablement le résultat de l’élimination de la plaque due à la friction plutôt que du retrait des taches ou du blanchiment », ajoute le Dr Sachar. Assurez-vous de vous brosser avec votre dentifrice habituel et de passer la soie dentaire ensuite, et consultez votre dentiste si vous recherchez des résultats plus spectaculaires.

Utilisations ménagères et de nettoyage

Les peaux de banane sont un cadeau qui continue de donner ! Du désodorisant au polissage, envisagez ces utilisations pratiques pour ce matériau souvent jeté.

Désodorisez les poubelles

Les peaux de banane fonctionnent à merveille comme neutralisateurs d’odeurs. L’expert en nettoyage Scott Schrader suggère de placer des morceaux de peau de banane découpés au fond de votre poubelle, sous le sac poubelle. « Cela absorbera les odeurs et apportera une touche de fraîcheur, » dit-il. Assurez-vous de les remplacer à chaque fois que vous sortez les ordures.

Polissez l’argent ou l’acier inoxydable

Pour faire briller votre argenterie sans recourir à des produits chimiques agressifs, essayez d’utiliser une peau de banane. « Une peau de banane contient du potassium et des huiles naturelles qui agissent comme un tampon pour aider à faire briller, » explique Schrader.

Placez simplement une peau de banane avec un peu d’eau dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte. Ensuite, appliquez la pâte directement sur l’argent terni ou l’acier inoxydable avec un chiffon doux. Polissez pour nettoyer.

Éliminez les marques de frottement

Un remède facile aux marques de frottement sur vos chaussures ou sur vos sols est la toute-puissante peau de banane. Frottez simplement l’intérieur de la peau sur vos chaussures éraflées ou sur les planchers de bois franc. Essuyez avec un chiffon doux. « Les cires naturelles dans la peau aideront à lever les éraflures et à apporter un peu de brillance, » explique Schrader.

Fabriquez un engrais naturel pour les plantes

Les peaux de banane peuvent certainement trouver leur place dans le bac à compost pour le jardinage extérieur, mais elles peuvent également être utilisées comme un engrais simple (et naturel !) pour les plantes d’intérieur. Essayez de faire tremper quelques peaux de banane pendant quelques jours, puis utilisez l’eau pour nourrir les plantes d’intérieur. « La bonté du potassium et du phosphore boostera vos plantes d’intérieur sans les additions synthétiques, » dit Schrader.